Acá te enseñamos a preparar una torta sin gluten y sin azúcar en 15 minutos.
Esta preparación la realizamos con todos nuestros ingredientes cero azúcar y libres de gluten. Si no tienes acceso a nuestros ingredientes, igualmente lo puedes realizar empleando ingredientes similares que puedes conseguir en el lugar donde estés.
INGREDIENTES:
- Premezcla sin gluten: 150 gramos.
Si no tienes acceso a nuestra premezcla, puedes reemplazarla usando 100 gramos de harina de almendras, 20 gramos de harina de arroz, 15 gramos de fécula de maíz, 15 gramos de almidón de yuca y una cucharada pequeña (2 gramos) de polvo de hornear.
Nuestra recomendación para endulzar la receta es la Stevia. La puedes agregar durante la preparación e ir probando hasta llegar al dulzor deseado.
- Necesitaras 100 gramos de arequipe y 50 gramos de chocolate.
Igualmente, si no tienes acceso a nuestros productos, hoy en día puedes encontrar fácilmente en las tiendas fitness varias marcas de chocolate semiamargo libre de azúcar y también el arequipe (o dulce de leche o cajeta) también cero azúcar.
- 2 huevos grandes
- Aceite vegetal (aceite de girasol, por ejemplo) 15 gramos. Si lo quieres hacer aun mas saludable puedes utilizar solo 5 gramos de ghee.
- Yogurt griego 60 gramos
- Saborizantes para pastelería (vainilla, anís o caramelo).
- Un molde 500 gramos o de libra.
Nosotros usamos un molde de papel teniendo en cuenta que la hornearemos en horno microondas. Recuerda nunca usar recipientes de metal en el horno microondas.
PREPARACION:
Vamos a mezclar primero los ingredientes solidos como son las harinas y el polvo de hornear. Luego agregamos los huevos, el yogur griego, el aceite y el saborizante, hasta llegar a una mezcla homogénea y sin grumos.
No olvides agregar la stevia en este punto. Recuerda ir probando hasta llegar al punto de dulzor deseado.
Agregamos al molde y llevamos la preparación al horno.
En horno microondas el tiempo estimado es de 3.30 minutos.
En horno clásico (a gas), el tiempo estimado es de 30 minutos a 180 grados Celsius.
¡Coméntanos como salió tu preparación!