Teniendo en cuenta que Territorio Saludable fabrica varios de sus productos usando colágeno hidrolizado, y preocupados también por la cantidad de información engañosa que vemos en las redes, decidimos realizar una lectura seria de varios artículos publicados en revistas científicas reconocidas (pueden ver la bibliografía al final) y estas serían nuestras conclusiones más importantes. Dos […]
COLÁGENO HIDROLIZADO Leer más »
Acá te enseñamos a preparar una torta sin gluten y sin azúcar en 15 minutos. Esta preparación la realizamos con todos nuestros ingredientes cero azúcar y libres de gluten. Si no tienes acceso a nuestros ingredientes, igualmente lo puedes realizar empleando ingredientes similares que puedes conseguir en el lugar donde estés. INGREDIENTES: Premezcla sin gluten:
TORTA LIBRE DE GLUTEN Y AZÚCAR EN 15 MINUTOS Leer más »
Basado en el articulo científico: Madrigal, L., & Sangronis, E. (2007). La inulina y derivados como ingredientes claves en alimentos funcionales. Archivos latinoamericanos de nutrición, 57(4). Lo primero que debemos entender es que la inulina es un carbohidrato no digerible. La inulina y sus derivados (oligofructosa, fructooligosacáridos) que generalmente son llamados fructanos no pueden ser
INULINA O FIBRA PREBIÓTICA Leer más »
